Depuis 1980
Une adresse familiale au cœur de Liège
Notre histoire
Place du Marché depuis 1980
Face au Perron, dans le cœur historique de Liège, La Valaisanne accueille ses habitués comme ses visiteurs de passage depuis 1980. Ici, pas de sophistication inutile : une cuisine franche, généreuse, pensée pour être partagée.
Fondues au fromage ou à la viande, raclettes traditionnelles, viandes cuites sur pierre volcanique à votre table, plats de brasserie — la carte reste fidèle à l'esprit suisse et savoyard qui fait la réputation de la maison, saison après saison.
Que ce soit pour un repas entre amis, en couple ou en famille, l'idée reste la même : prendre le temps, autour d'un caquelon ou d'une pierre fumante, dans une ambiance chaleureuse et sans façon.
La cuisine
Fondues, raclettes, grillades et cuissons sur pierre volcanique — des spécialités suisses et savoyardes revisitées avec générosité, au centre de chaque table.
La salle & la terrasse
Une salle chaleureuse au cœur de la Place du Marché, et une terrasse où la cuisson sur pierre volcanique est également proposée aux beaux jours.
L'esprit de partage
Chaque plat est pensé pour être partagé — entre amis, en couple ou en famille — dans la tradition conviviale des tables suisses.